Live Cooking Bourgondisch Menu

Ervaar de ware smaak van het buitenleven met het Live Cooking Bourgondisch Menu van BuitenBusiness. Een stoer en sfeervol diner waar vuur, geur en smaak samenkomen. Onze chef bereidt ambachtelijke gerechten live op open vuur — van ribroast tot zalm, van gepofte groenten tot Côte de Boeuf. Perfect voor teams die houden van eerlijk eten, een ontspannen sfeer en een vleugje spektakel tijdens hun bijeenkomst.

Bourgondisch genieten in de buitenlucht

Voor wie houdt van goed eten, vuur en gezelligheid is het Live Cooking Bourgondisch Menu van BuitenBusiness een culinaire belevenis die je niet snel vergeet. Onze chef bereidt de gerechten live op open vuur of in de smoker, terwijl de geur van gegrild vlees, verse kruiden en geroosterde groenten de lucht vult. Dit is eten zoals het bedoeld is: ambachtelijk, stoer en vol smaak — perfect voor bedrijfsuitjes, teamdagen of vergaderbreaks in de buitenlucht.

Ontdek meer over Live Cooking bij BuitenBusiness

Koude gerechten bourgondisch menu

Vers afgebakken brood met kruidenboter, huisgemaakte knoflooksaus en oude-kaaspesto
Aardappelsalade op grootmoeders wijze met augurk, scharrelei, hamblokjes en mosterd
Salade met nagelhout, gegrilde courgette, ingelegde paprika, gekarameliseerde ui, oude kaas en kruidendressing
Salade van zoetzure komkommer, feta, rode ui, tomaat en kruidendressing
Pastasalade met pulled pork, gepofte cherrytomaat, jonge prei en knapperige ui

Warme gerechten bourgondisch menu

Hele kip gevuld met groenten, gegrild in de smoker
Heel gegaarde zalm met witte wijn-dragonjus
Hele ribroast met rozemarijn, tijm, gepofte knoflook en mosterd
Côte de Boeuf met kruidenboter en chimichurri
Hele kalfslende met gebakken paddenstoelen en truffeljus
Reuzenburger met gebakken ui, cheddar, tomaat, augurk en BBQ-saus
Schotel van gepofte groenten met cherrytomaat en aardappel

Kosten voor dit menu: € 52,50 per persoon

Een echte buitenbeleving – overal in Nederland

Live Cooking van BuitenBusiness kan op iedere locatie in Nederland worden verzorgd — van landgoed tot strand, van bos tot kantoor. De combinatie van vuur, verse producten en live bereiding maakt van ieder samenzijn een onvergetelijke ervaring.