Workshop superfood
Verrassend genieten van al het goede uit onze eigen Hollandse natuur
Superfood, wie kent het niet? Gojibessen, hennepzaad, chiazaden, al deze superfoods zijn tegenwoordig ook in Nederlandse winkels te vinden. Maar wist je dat er heel veel superfood in onze eigen, oerhollandse natuur te vinden is? In het bos, langs de weg of gewoon tussen de stoeptegels… Na deze workshop superfood zal je met een andere blik de natuur om je heen bekijken.
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
.avif)
Workshop Superfood
In deze workshop Superfood ga je kennismaken met verschillende soorten hollandse superfoods die in je eigen woonomgeving te vinden zijn. Je kunt hierbij denken aan brandnetel, zevenblad, paardenbloem, weegbree, klaver, zuring. Je leert deze planten te herkennen, leert hoe je ze moet plukken en kunt verwerken tot heerlijke, supergezonde gerechten. Uiteraard ga je proeven en krijg je lekkere recepten mee naar huis.
Proef de natuur
Vanuit de locatie van je keuze wordt je meegenomen de natuur in. Tijdens een inspirerende wandeling maak je kennis met de bloemen en planten om je heen. Je leert minimaal 5 soorten eetbare planten te onderscheiden en herkennen Dit zijn gewone huis-tuin-en keukenplanten die ook in je eigen thuisomgeving terug te vinden zijn. Je krijgt informatie over de risico’s, voordelen en kracht van het nederlandse superfood. De wandeling is informatief maar ook is het mogelijk om planten mee te nemen voor in de soep, salade of voor een kruidenthee. Je krijgt uitleg over hoe de planten gebruikt kunnen worden in een maaltijd en wat de de geneeskrachtige werking is. Na deze wandeling zul je de natuur op geheel nieuwe wijze ontdekken.
Wildpluk gerechten
Bij terugkeer op de locatie wordt ter plekke van de geplukte ingrediënten een heerlijke kruidenthee bereid. Afhankelijk van de groepsgrootte en de oogst kunnen ook kleine hapjes bereid worden zoals bijvoorbeeld pesto en bloemetjesboter of worden van tevoren bereide wildpluk-hapjes geserveerd. Naar wens kan de workshop verder uitgebreid worden met een Wildpluk Catering of een Outdoor Cooking workshop.
Wildpluk Catering met superfoods
Wanneer je deze workshop voorafgaand aan een lunch of diner organiseert, worden er meerdere ingrediënten geplukt. Deze worden vervolgens door onze buitenkok verwerkt in een heerlijke maaltijd boordevol kracht, voedingsstoffen en heilzame eigenschappen. Bij deze wildpluk-catering wordt er buiten gekookt op open vuur, met hete kolen, ketels, driepoten, rookovens, hooikisten en tajines. Laat je culinair verrassen door onze eigen natuur en geniet van een echte wild-pluk maaltijd met oer-hollandse superfoods.
Kookworkshop met Superfoods
Deze Superfood workshop kan uitgebreid worden met een kookworkshop waarbij jullie samen een maaltijd met superfoods gaan bereiden. Na de wildpluk wandeling gaan jullie samen met onze buitenkok een proeverij bereiden met verse seizoensproducten of kies je voor onze Outdoor Cooking.
Workshop Superfood op iedere locatie mogelijk
De workshop superfood duurt ca. 1 tot 1½ uur en kan naar wens verkort of uitgebreid worden. Deze workshop is uitstekend te combineren met een workshop Outdoor Cooking of met onze Outdoor Catering. De workshop kan op iedere gewenste inspiratie-locatie uitgevoerd worden of op een locatie naar eigen keuze.
Veelgestelde vragen
Tijdens de Workshop Superfood ontdek je welke eetbare planten en kruiden gewoon in de Nederlandse natuur groeien. Onder begeleiding ga je naar buiten om verschillende planten te zoeken en te herkennen. Je leert hoe je ze verantwoord kunt plukken en hoe je ze kunt verwerken in bijvoorbeeld thee, salades, pesto en andere gerechten.
Tijdens de workshop maak je kennis met verschillende eetbare planten die in Nederland veel voorkomen. Denk aan brandnetel, zevenblad, paardenbloem, weegbree, klaver en zuring. Tijdens de wandeling leer je minimaal vijf soorten herkennen en krijg je uitleg over hoe je deze planten kunt gebruiken.
Ja. Vanuit de locatie gaan jullie samen de natuur in om eetbare planten te ontdekken. Je leert waar je op moet letten bij het herkennen en plukken van wilde planten. Afhankelijk van het seizoen, de locatie en de beschikbare planten kunnen ingrediënten worden meegenomen om na afloop te proeven of te verwerken.
Na het wildplukken wordt van de gevonden ingrediënten onder andere verse kruidenthee gemaakt. Afhankelijk van de oogst en groepsgrootte kunnen er ook kleine hapjes worden bereid, zoals pesto of bloemetjesboter. Zo ontdek je niet alleen welke planten eetbaar zijn, maar ook hoe je ze in de keuken kunt gebruiken.
Ja. De Workshop Superfood kan worden uitgebreid met een kookworkshop of Outdoor Cooking. Na het wildplukken kunnen jullie samen met een buitenkok aan de slag om met verse seizoensproducten en wilde ingrediënten een proeverij of maaltijd te bereiden.
Ja. De workshop is een ontspannen en leerzame vergaderbreak waarbij collega's samen naar buiten gaan en de natuur op een andere manier ontdekken. Daarmee is de activiteit geschikt als onderdeel van een vergadering, heidag, teamdag of bedrijfsuitje voor teams die natuur, buiten zijn en samen iets nieuws leren willen combineren.
Ja. De Workshop Superfood kan op iedere geschikte locatie worden verzorgd waar in de omgeving voldoende natuur aanwezig is voor de wildplukwandeling. Dat kan bij een BuitenBusiness-locatie of op een locatie naar eigen keuze. BuitenBusiness kan ook helpen bij het vinden van een passende locatie.
Ja. BuitenBusiness kan de workshop combineren met een passende vergaderlocatie en andere onderdelen van jullie teamdag. Denk aan vergaderen, een wildplukwandeling, Outdoor Cooking, andere activiteiten en een lunch, borrel of diner. Zo kan een compleet programma worden samengesteld waarin natuur, vergaderen en samen eten worden gecombineerd.
Ja. BuitenBusiness kan helpen met een complete of meerdaagse teamdag waarbij een passende locatie, vergadering, Workshop Superfood, andere activiteiten, catering en een overnachting worden gecombineerd. Zo kan de workshop onderdeel worden van een volledig verzorgd programma voor jullie team.
Vereisten
Reviews
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.
