Workshop superfood

Workshop Superfood

In deze workshop Superfood ga je kennismaken met verschillende soorten hollandse superfoods die in je eigen woonomgeving te vinden zijn. Je kunt hierbij denken aan brandnetel, zevenblad, paardenbloem, weegbree, klaver, zuring. Je leert deze planten te herkennen, leert hoe je ze moet plukken en kunt verwerken tot heerlijke, supergezonde gerechten. Uiteraard ga je proeven en krijg je lekkere recepten mee naar huis.

Proef de natuur

Vanuit de locatie van je keuze wordt je meegenomen de natuur in. Tijdens een inspirerende wandeling maak je kennis met de bloemen en planten om je heen. Je leert minimaal 5 soorten eetbare planten te onderscheiden en herkennen Dit zijn gewone huis-tuin-en keukenplanten die ook in je eigen thuisomgeving terug te vinden zijn. Je krijgt informatie over de risico’s, voordelen en kracht van het nederlandse superfood. De wandeling is informatief maar ook is het mogelijk om planten mee te nemen voor in de soep, salade of voor een kruidenthee. Je krijgt uitleg over hoe de planten gebruikt kunnen worden in een maaltijd en wat de de geneeskrachtige werking is. Na deze wandeling zul je de natuur op  geheel nieuwe wijze ontdekken.

Wildpluk gerechten

Bij terugkeer op de locatie wordt ter plekke van de geplukte ingrediënten een heerlijke kruidenthee bereid. Afhankelijk van de groepsgrootte en de oogst kunnen ook kleine hapjes bereid worden zoals bijvoorbeeld pesto en bloemetjesboter of worden van tevoren bereide wildpluk-hapjes geserveerd. Naar wens kan de workshop verder uitgebreid worden met een Wildpluk Catering of een Outdoor Cooking workshop.

Wildpluk Catering met superfoods

Wanneer je deze workshop voorafgaand aan een lunch of diner organiseert, worden er meerdere ingrediënten geplukt. Deze worden vervolgens door onze buitenkok verwerkt in een heerlijke maaltijd boordevol kracht, voedingsstoffen en heilzame eigenschappen. Bij deze wildpluk-catering wordt er buiten gekookt op open vuur, met hete kolen, ketels, driepoten, rookovens, hooikisten en tajines. Laat je culinair verrassen door onze eigen natuur en geniet van een echte wild-pluk maaltijd met oer-hollandse superfoods.

Kookworkshop met Superfoods

Deze Superfood workshop kan uitgebreid worden met een kookworkshop waarbij jullie samen een maaltijd met superfoods gaan bereiden. Na de wildpluk wandeling gaan jullie samen met onze buitenkok een proeverij bereiden met verse seizoensproducten of kies je voor onze Outdoor Cooking.

Workshop Superfood op iedere locatie mogelijk

De workshop superfood duurt ca. 1 tot 1½ uur en kan naar wens verkort of uitgebreid worden. Deze workshop is uitstekend te combineren met een workshop Outdoor Cooking of met onze Outdoor Catering. De workshop kan op iedere gewenste inspiratie-locatie uitgevoerd worden of op een locatie naar eigen keuze.