Fort aan de Klop

Fort aan de Klop is onderdeel van de Nieuwe Hollandse Waterlinie, die is aangelegd om het land te verdedigen tegen de vijand. Tegenwoordig is het een prachtig groen en open gebied met spannende bouwwerken en uitgebreide mogelijkheden voor recreatie, dat zelfs is genomineerd voor de UNESCO werelderfgoedlijst. Het is ook een bijzonder vruchtbaar gebied dat mooie streekproducten oplevert. Onze chef brengt de smaken uit de omgeving samen in dit verse, gezonde en smaakvolle buffet.
In cursief staan de vegetarische alternatieven.
• Rijke groentesoep van de oogst van de akkers
• Frisse salade met veldkruiden
• Stoere salade met Linie-groenten en boerenkaas
• Risotto van Hollands graan met rivierkreeftjes en gerookte paling
Risotto van Hollands graan met walnoten en verse kruiden
• Rundvlees uit de uiterwaarden, gestoofd in Utrechts bier
Paddenstoelenragout met Utrechts bier
• Rijnvelder aardappellasagne
• Ratatouille van knollen en penen
• Brood met boerenboter en kruidenolie

Borrelarrangement Basis, 1 uur: € 8,25 per persoon. Vanaf 10 personen in combinatie met vergaderen, los vanaf 20 personen.
We schenken glühwein, alle soorten koffie en thee, warme chocolademelk, fris en biosap, bieren en huiswijn (gedestilleerd en verse jus zijn niet inbegrepen) en serveren borrelnootjes en gemarineerde olijven.

Borrelarrangement Luxe, 1 uur: € 13,- per persoon. Vanaf 10 personen in combinatie met vergaderen, los vanaf 20 personen.
We schenken glühwein, alle soorten koffie en thee, warme chocolademelk, fris en biosap, bieren en huiswijn (gedestilleerd en verse jus zijn niet inbegrepen) en we serveren hierbij borrelnootjes, olijven, kaas, ossenworst, bitterballen met mosterd, kaasstengels met chilisaus en bieterballen (drie warme hapjes per persoon).

Receptie-/borrelarrangement, 2 uur: € 19,- per persoon. Vanaf 20 personen.
We schenken glühwein, alle soorten koffie en thee, warme chocolademelk, fris en biosap, bieren en huiswijn (gedestilleerd en verse jus zijn niet inbegrepen) en we serveren hierbij borrelnootjes, olijven, kaas, ossenworst, bitterballen met mosterd, kaasstengels met chilisaus en bieterballen (drie warme hapjes per persoon).

Gezonde tip: Liever een verantwoord borrelhapje? Ruil een ronde warme of koude borrelhapjes in voor Groentechips & -dips Snoeptomaatjes, komkommer, wortel, rettich met 100% plantaardige dip en groentechips.

Gezelschappen vanaf 30 personen kunnen onze Winter Barbecue reserveren.

Tijdens het borreluurtje schenken we een glas glühwein uit de ketel boven de haard. Hierbij serveren we borrelnootjes, crostini’s met wildpaté en chutney, oude boerenkaas met grove mosterd en bieterballen. Daarna is het tijd voor een mok stevige pompoensoep. Op het buffet hebben we een zuurkoolstamppot, andijviestamppot, wintersalade van spruitjes met paddenstoelen en noten, bietensalade met bosui en feta, geroosterde aardappelen en huisgemaakte appelcompote. Er is keuze uit hertenburgers, buikspek, kippendijen, wildpeper, zalm, halloumi en diverse gepofte groenten van de grill en uit de smoker. 

In 't Wachthuis is het lekker warm: als je dat prettiger vindt kun je ook binnen bij de kachel terecht. Bij minder goed weer bereiden en serveren we alle gerechten binnen.

Tip: combineer de Winter Barbecue met ons winterse drankenarrangement

Onze Snertborrel is een winterse borrel, inclusief maaltijd, waarna iedereen goed gevuld naar huis gaat. Er staat een stomende pan snert met rookworst klaar. Op het buffet hebben we voor iedereen een Frankfurter worstje en hamburgertje, waarmee je gasten zelf een broodje kunnen samenstellen. Hiervoor hebben we brood, een relish van augurk en zilverui, ingelegde paprika, komkommer, tomaat, mesclun, mosterd, barbecuesaus en een pittige chutney. Bij de Snertborrel schenken wij dranken volgens ons winterse drankenarrangement.

Ook vega!

Voor vegetariërs maken we vegetarische erwtensoep, halloumi en een burger van de Vegetarische Slager. Geef bij je reservering wel even aan hoeveel vegetariërs er komen.

Winters drankenarrangement

Bij de Snertborrel is ons winterse drankenarrangement inbegrepen.

De ideale manier om bij te praten! Terwijl iedereen druk aan het borrelen is, serveren wij achtereenvolgens verschillende gerechtjes, die staand gegeten kunnen worden. Natuurlijk zorgen we naast sta- en loopruimte ook voor zitplaatsen, waardoor er een aangename en ongedwongen setting is. Door deze losse setting komt iedereen makkelijk in contact met elkaar. Zo spreek je al je gasten! Het Walking Dinner is te boeken voor groepen vanaf 30 personen.

We serveren de volgende hapjes en gerechtjes:
In cursief staan de vegetarische alternatieven.
• Brood met olie, boter en tapenade
• Pittig bospaddenstoelenbouillonnetje
• Moestuintje van verse seizoensgroenten
• Kabeljauw op tartaar van biet
Geitenbrie op tartaar van biet
• Torteloni met parmezaan, gepofte tomaat en basilicum
• Lichtgerookte rosbief op blote billetjes in het gras
Gepocheerd ei op blote billetjes in het gras
• Panna cotta met ingemaakte vruchten

Tip: combineer je Walking Dinner met ons winterse drankenarrangement. 

Koffie, thee en ijswater in de zaal; onbeperkt per dagdeel € 8,75 per persoon
Koffie, thee en ijswater in de zaal; onbeperkt per dag € 12,50 per persoon.
(Fris)dranken in de zaal; naar afname.

Lunches

Officierslunch: € 21,-
Een royaal buffet met diverse broodsoorten, huisgemaakte soep, zowel zoet- als hartig beleg, waaronder een vegetarische spread (zoals hummus en baba ganoush), vers fruit, salades en garnituren, vers geperste jus d’orange, streeksappen, melk en karnemelk.

Supplementen:
Kroket               € 2,75
Vegetarische quiche € 4,50

Bovenstaande lunches worden geserveerd in brasserie 't Wachthuis of op het terras. Op aanvraag serveren we de lunch in de zaal.
 

Een passend arrangement voor ieder moment

Hoe zakelijk je bijeenkomst op Fort aan de Klop er ook uitziet, of in welk seizoen je ook komt, wij hebben voor ieder moment een passend arrangement. Van ontbijt tot borrel en barbecue. Vraag ons naar de mogelijkheden!

Zaal D1:
Maximale capaciteit: 12 personen
Mogelijke opstellingen: Carre; (12 pers.)
Faciliteiten: Wifi, flip-over, beamer en scherm, TV, vergaderkist
Prijs per dagdeel: €165,-

Zaal D2:
Maximale capaciteit: 12 personen
Mogelijke opstellingen: Carre; (12 pers.)
Faciliteiten: Wifi, flip-over, beamer en scherm, TV, vergaderkist
Prijs per dagdeel: €165,-

Zaal F:
Maximale capaciteit: 40 personen
Mogelijke opstellingen: Carre (24 pers.), Theater (40 pers.)
Faciliteiten: Wifi, flipover, widescreen TV met aansluiting voor laptop, vergaderkist
Prijs per dagdeel: €190,-

Zaal E:
Maximale capaciteit:70 personen
Mogelijke opstellingen: Carre; (26 pers.), Theater (70 pers.)
Faciliteiten: Wifi, flipover, beamer en scherm, TV, geluidsinstallatie, vergaderkist
Prijs per dagdeel: €245,-

Alternatieve (sub)ruimtes:
De zaal van loods E wordt vaak gebruikt als plenaire zaal waarna de deelnemers voor overleg in subgroepen uitwaaieren naar andere zalen. Ook de zolder van loods E kan worden ingezet als subzaal. Voor presentaties kunnen wij in de zomerperiode ook onze starshade-tent voor jullie opzetten.